本文摘要:现象食品安全经常发生集体事件速冻食品领导企业最近集体失守,思念、湾仔码头、三全水饺相继被检测出金黄色葡萄球菌。早在10月,冷冻食品的龙头企业的思念食品就被曝光了一些饺子产品中的金黄色葡萄球菌。金黄色葡萄球菌事件再次发生后,消费者(尤其是一线城市消费者)对速冻食品的消费或受到一定影响,三全、思念等品牌短期销售也会受到影响。

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从三鹿三聚氰胺事件到双汇瘦肉精事件,到最近的思念、三个唯一的细菌门,不断出现食品安全问题,也许总是离不开业界领先的企业。业者对记者说,思念、三全是个好企业,他们的产品不符合国家标准是可怕的。

食品安全原本是下划线,但现在反而不受企业高度评价。政府必须大大健全法制,各有关部门采取强硬措施,严厉处罚违反企业,降低违反企业的预期成本。

现象食品安全经常发生集体事件速冻食品领导企业最近集体失守,思念、湾仔码头、三全水饺相继被检测出金黄色葡萄球菌。三全食品22日的公告否认,南京市工商局检查了公司速冻食品中含有金黄色葡萄球菌的情况,称之为对该发货产品开始了解程序。据媒体报道,上海质量监督局前几天在其主页上宣布,浦东新区质量监督局对检测金黄色葡萄球菌的湾仔码头食品生产企业上海食乐冷藏食品有限公司开展执法人员调查,企业证实该出货不合格产品合计生产154箱,每箱24袋,全部出货,无库存。

目前,上海各大餐馆一起发货产品全部下架。早在10月,冷冻食品的龙头企业的思念食品就被曝光了一些饺子产品中的金黄色葡萄球菌。中投顾问食品行业的研究员周思然告诉记者,金黄色葡萄球菌一般不存在于自然界,而且速冻食品上游的生肉、蔬菜、水产品等金黄色葡萄球菌的含量没有达到强制规定,行业的自动化、规模化程度还很低,很多企业的产品都被检测出金黄色葡萄球菌。据海通证券分析,近三年中国速冻食品行业收益增长率约为25%,未来随着居民消费水平的提高、快速生产带来的饮食习惯的变化、冷链物流的逐渐完善,行业有相当大的快速增长空间。

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金黄色葡萄球菌事件再次发生后,消费者(尤其是一线城市消费者)对速冻食品的消费或受到一定影响,三全、思念等品牌短期销售也会受到影响。实质上,今年3月双汇瘦肉精事件引起了全社会对食品安全问题的关注,但食品安全事件没有增加。

不仅是速冻食品,乳制品、肉制品也是重灾区,其中有问题的是业界领先的企业。国务院食品安全委员会办公室主任在9月底召开会议的全国人民代表大会代表座谈会上,现在我国食品安全不存在的问题明显很多,与人民大众的期待没有很大差别。

结果是低标准,劣质货币驱逐良币近年来,食品安全事件不断进化为标准之争,涉及国家标准的大低标准、内标准不同等问题。今年,关于生乳的新国际争论曾经沸腾,中国乳品标准被业内人士称为世界上最好的标准。中国食品安全标准使用国际标准和国外先进设备标准的比例只有23%,中国允许的农残量达到美国的数倍,有害的植物奶油在中国没有强制性的限定标准,中国原料奶奶每毫升含菌量达到200万个。

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